1局部發熱的形成原因局部結露導致水分。在秋冬季節轉換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結露,水分。若結露現象短期內不能排除,隨著外界氣溫的下降,結露將進一步加劇,霉菌開始活動。由于微生物活動放出的熱量得不到及時散發,導致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲糧害蟲,使糧堆發熱加劇。
糧溫正常,水分達到安全保管水分,夏季殺蟲不。由于施藥劑量和方法不當,夏季熏蒸殺蟲時,一些具有抗性的害蟲不能完全。但由于密閉時間較長,糧堆內始終存在PH3氣體,雖然達不到害蟲致死濃度,卻能起到抑制害蟲繁殖的作用,因此未的害蟲在一段時期內不會正常活動引起儲糧發熱,一般于當年的10月中下旬倉內毒氣完全消失后,未的害蟲向高溫點積聚,誘發新的儲糧害蟲,引起儲糧局部發熱。
糧油儲藏是一門多學科領域的學科,是研究糧油儲藏原理及儲藏技術與設施的一門應用科學。糧食儲藏過程是由群體籽粒(種子)組成的生態體系來體現的,它本身是活的有機體,內部不斷進行著有生命的、生物化學的復雜變化,這種生命的、生理的、化學的現象必須加以定向控制,以保持它固有的品質,同時還受環境條件的、物理的、物理化學的因子制約(如糧食及所處環境的水分、溫度、濕度及空氣組成等)。故糧食儲藏的過程是一種多學科的、采取自然調節或調控技術相配合的科學。所以,設計和運用現代化的科學技術進行糧食儲藏是必須的,也是刻不容緩的。
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